15 consigli da seguire per sfruttare al meglio la pausa pranzo

Ecco cosa sono solite fare le persone di successo durante le loro pause pranzo.

Ci sono persone abituate a trascorrere la pausa pranzo fagocitando pasti poco salutari alla propria scrivania, e c’è chi esce a mangiare un boccone veloce tenendo però gli occhi sempre puntati sullo smartphone. Qualcuno salta addirittura a piè pari il pranzo.

Gli esperti sostengono che la pausa pranzo sia fondamentale per mantenere alti i livelli di produttività e di energia. Trascorrerla lavorando o in modo affrettato può essere deleterio per il successo.

Le persone di successo non fissano mai riunioni importanti o conference call all’ora di pranzo e, di solito, si ritagliano almeno 10 minuti di tempo libero dopo aver mangiato per ridefinire i propri obiettivi giornalieri e modificare le priorità a seconda delle esigenze, afferma Michael Kerr, business speaker internazionale e autore del libro “The Humor Advantage”.

Persino nelle occasioni in cui si è consapevoli di dover lavorare durante il pranzo bisogna sempre allontanarsi dalla propria scrivania, almeno per qualche minuto.

È così che fanno le persone di successo, dichiara Kerr. “Nella peggiore delle ipotesi, se davvero dovete lavorare anche in pausa pranzo, svolgere questa attività in un luogo diverso perlomeno vi offrirà quel cambiamento di ambientazione e di prospettiva di cui avete tanto bisogno”.

Bisognerebbe porsi come obiettivo il pranzare con una persona diversa del proprio ufficio o gruppo di lavoro almeno una volta alla settimana, sia per informarsi che per aggiornarsi.

“Di sicuro imparerete qualcosa di nuovo riguardo alla vostra organizzazione o industria e, così facendo, potreste persino farvi dei nuovi mentori e amici”, dichiara Ryan Kahn, esperto di coaching, fondatore del The Hired Group e autore del libro “Hired! The Guide for the Recent Grad”.

“Approfittate di questa breve pausa dal lavoro per stilare un elenco di cose da fare nella vostra vita privata, o magari per depennarne qualcuna dalla lista”, consiglia Kahn. “Avere la sensazione che nella vita extra lavorativa tutto sia organizzato e sotto controllo libererà energie mentali e ridurrà i livelli di stress, garantendovi migliori performance professionali”.

Molte persone saltano completamente il pranzo perché sono impegnate o semplicemente non hanno fame. Eppure mangiare qualcosa, anche solo uno spuntino, può rivelarsi una buona idea.

Sul sito LiveStrong.com, Carly Schuna così spiega:

“Mangiare a metà giornata, a distanza di diverse ore dalla colazione, regala nuove energie al corpo e può incrementare i livelli di zuccheri nel sangue quando concentrazione e attenzione stanno vacillando”.

“Se vi sentite fiacchi, anche il semplice consumo di uno spuntino può rinnovare le vostre energie facendovi sentire rinvigoriti e pronti ad affrontare le successive ore di lavoro”.

Le persone di successo mangiano in modo sano e con cognizione di causa, dichiara Kerr. “I nutrizionisti sottolineano l’importanza di alimentarsi con consapevolezza, il che significa mangiare lentamente, apprezzando il cibo e concentrandosi su di esso”.

Essere disattenti in tal senso conduce a scelte alimentari discutibili, ad esempio mangiare troppo velocemente o consumare cibi spazzatura, che non solamente compromettono la salute nel lungo periodo ma influenzano anche lo stress e la capacità di concentrazione durante il pomeriggio.

Lisa De Fazio, esperta in stili di vita salutari e dietologa professionista, ha dichiarato in precedenza a Business Insider che pasti e spuntini contenenti elevati livelli di grassi e zuccheri rendono sonnolenti e fiacchi, il che può peggiorare considerevolmente la produttività e la concentrazione.

Praticare attività fisica durante la pausa pranzo è un ottimo modo per stimolare le energie e regala un senso di appagamento durante la seconda parte della giornata lavorativa. “È stato dimostrato che un allenamento regolare, oltre a essere un toccasana per la salute, riduce lo stress e migliora la concentrazione”, spiega Kahn. “Tutti aspetti positivi per le proprie performance lavorative, quindi è meglio scrollarsi di dosso la sedentarietà”.

L’ora di pranzo è il momento ideale per valutare i progressi compiuti, afferma Kerr. “Prendetevi il tempo necessario per riflettere su ciò che avete portato a termine. Essere grati a voi stessi per i risultati raggiunti migliora l’umore ed è un ottimo modo per mantenere lo slancio durante il pomeriggio”.

Chi invece ha avuto una mattinata difficile deve ricordarsi della possibilità di resettare tutto durante la pausa pranzo, così da affrontare il pomeriggio con un atteggiamento positivo.

Le persone di successo non trascorrono le loro pause pranzo leggendo e-mail e relazioni. Si aggiornano leggendo quotidiani, blog e libri, afferma Teri Hockett, amministratore delegato di “What’s For Work?”, sito dedicato alla carriera lavorativa femminile.

Kerr concorda, sostenendo inoltre che la lettura aiuta a concentrarsi, permette alla mente di staccare dal lavoro ed è in grado di offrire un po’ di agognata solitudine.

Hockett sostiene che le persone di successo svolgono, in pausa pranzo, quelle commissioni di cui altrimenti non riuscirebbero a occuparsi durante la giornata lavorativa.

Sfruttano perciò questo lasso di tempo per fare telefonate personali, pianificare appuntamenti, inviare messaggi di ringraziamento e occuparsi di qualsiasi altra incombenza presente nella propria lista di cose da fare – dopo essersi ritagliate il tempo per mangiare, naturalmente.

Le persone di successo sfruttano inoltre questa parte della giornata per dedicarsi alle cose che amano fare di più, come ad esempio incontrarsi con un amico, fare shopping o passeggiare al parco. “Tutte queste attività assomiglieranno a mini-vacanze che vi aiuteranno a ricaricare le energie e a staccare completamente dal lavoro. Tornerete in ufficio con un atteggiamento diverso”, afferma Kurow.

Naturalmente non si può pensare di organizzare ogni giorno qualcosa di divertente ma, di tanto in tanto, pranzare con un amico o recarsi nel proprio negozio preferito può rivelarsi positivo per sé stessi e per la produttività.

Bisognerebbe cercare di sfruttare le pause pranzo per spegnere i dispositivi elettronici e godersi un po’ di pace e di tranquillità, consiglia Hockett.

Durante la pausa pranzo è buona cosa ritagliarsi qualche minuto per ragionare e mettere per iscritte le proprie aspirazioni relative alla futura vita professionale, sostiene Kurow. “In ufficio le persone di successo raramente hanno il tempo di farlo. Prendete un taccuino e cercate un posto in cui annotare le vostre idee. Poi decidete quale dovrebbe essere il primo passo per portare avanti questi pensieri, desideri e progetti”.

Le persone di successo sfruttano l’occasione per fantasticare su nuovi concetti, idee e soluzioni che possano essere applicati alla loro vita professionale e/o privata, conclude Hockett.

Nonostante l’ora di pranzo sia un momento in cui si dovrebbe staccare dal lavoro, è utile dedicare almeno qualche minuto alla messa a punto di una strategia per affrontare gli impegni del pomeriggio. In questo modo si tornerà alla scrivania più motivati e pronti a rituffarsi nel lavoro.